現(xiàn)在巴氏殺菌技術(shù)已廣泛應(yīng)用于日常生活中，巴氏殺菌法也稱為冷殺菌法。軟包裝巴氏滅菌流水線采用低溫殺菌方式，自動(dòng)調(diào)節(jié)各類包裝制品、蔬菜或罐頭食品的溫度，將殺菌罐內(nèi)的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能達(dá)到殺菌效果，又能確保蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)在較大的溫差內(nèi)波動(dòng)。保持食品原有品質(zhì)，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，不含防腐劑和添加劑。從而保障人們的生命健康。同時(shí)將滅菌后的物品用冷卻水冷卻，用強(qiáng)風(fēng)吹干包裝表面，然后包裝入庫(kù)，可延長(zhǎng)食品的儲(chǔ)存期。

　　軟包裝巴氏滅菌流水線適用于各種包裝袋裝、瓶裝果蔬汁飲料、醬菜、野菜、果醬、豆制品等真空軟包裝食品的殺菌、酸奶殺菌、乳制品殺菌和罐頭殺菌，軟瓶包裝材料、玻璃瓶包裝材料、罐頭包裝材料的殺菌。本機(jī)也適用于水果、野菜等特殊果蔬的燙漂或預(yù)煮。

　　1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，以水為介質(zhì)，分為殺菌罐和冷卻罐。機(jī)體結(jié)構(gòu)緊湊，外形整潔美觀，可根據(jù)工藝要求設(shè)定殺菌溫度和速度。

　　2、機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)、噪音低、不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高、柔韌性小、不易變形、維修方便。

　　3、*解決滅菌過(guò)程中自動(dòng)化程序低造成的“隨機(jī)性”，加強(qiáng)“一致性”，大大提高滅菌成功率。

　　4、采用自動(dòng)控溫，變頻調(diào)速，流水線自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低。可配備電腦全自動(dòng)控制系統(tǒng)。

　　5、軟包裝巴氏滅菌流水線采用強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)，縮短蒸煮時(shí)間，使產(chǎn)品內(nèi)溫度均勻，保證蒸煮質(zhì)量；采用電梯運(yùn)輸，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省開(kāi)支；采用升降機(jī)與蒸煮罐同步機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。